为提高社区居民对饮食油、盐过多的危害认识和控油控盐能力，日前，市疾控中心、人民医院、黔城镇中心卫生院联合社区志愿者走进古城社区，围绕“科学减盐减油，守护健康人生”主题，开展了一场简单有趣的宣传活动。

“多盐多油，是导致高血压、心脏病、中风、肾脏疾病、胃癌、糖尿病、骨质疏松和肥胖的主要高危因素；我国居民食盐日均摄入量高达10.5，超过《中国居民膳食指南》推荐上限的2倍，我国居民烹调油日均摄入量高达43.2克，超出推荐量的三分之一，所以减盐减油势在必行！”市疾控中心段美君在接下来的授课中说，“首先要先学会使用限盐勺或限油罐，控制日均人均用盐用油量；其次要知晓酱油、耗油等常见调味品是含盐大户，要尽可能减少使用频次和每次使用量；最后要改变一些日常生活小习惯，如烹饪出锅时再放盐，减少外卖或在外就餐次数，查看食品标签选择含脂肪含钠较少的食品，多用蒸煮炖焖溜拌等少油的烹调方法”。

活动中，专家团队耐心为群众答疑解难，提供控盐控油实用技巧和血压血糖检测。参与活动的居民说：“我以前炒菜怕没味，所以盐油放得多，后来体检，我血脂血压都有点高，社区搞这个宣传太及时太有意义！”

本次活动发放宣传折页100余份，购物袋及控油控烟4件套200余份。这种走进社区贴近群众的宣教形式，吸引大量居民参与，普及减盐减油知识，推动全社会共同参与，为构建健康洪江贡献力量。

审核：邱曦  终审：蒋耀南