秋末冬初，正是种植羊肚菌的好时节。连日来，在洪江市湾溪乡堙上村羊肚菌种植基地，一派繁忙景象，驻村工作队、村两委干部、部分人大代表带领村民忙着平整土地，播种羊肚菌菌种，为明年丰产丰收做准备。

羊肚菌是一种珍稀食用菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。其药食同源，种植周期短、效益高，具有广阔的市场前景，因此素有“素中之荤、菌中之王”的美称。

2023年，堙上村为增加村集体收入及助农增收致富，积极调整产业结构，充分利用羊肚菌“短平快”的优势，尝试发展羊肚菌特色产业。该村投入1万余元，流转1亩土地，搭建了5个温室大棚试种羊肚菌，采收羊肚菌240余斤，销售额达1.6万元。尝到了发展羊肚菌这一特色产业带来的甜头，该村今年决定将种植面积扩大到20亩。

当前，适宜的气温正是羊肚菌种入土培育的好时候，在播种现场，有的村民在翻耕土地，有的在整地打沟，有的在施加有机底肥，有的在杀菌消毒，有的在播放菌种……现场忙碌而有序。

“羊肚菌对生长环境要求较高，不仅要把握好浇灌、通风等技术环节，还需时刻关注菌株的细微变化，不断调整大棚内温度、湿度、光照……”堙上村党支部书记微笑着介绍，有了去年的种植经验，今冬明春有信心将羊肚菌产品质量做得更好，预计明年春季收入达到32万元。

由于育种、种植、管理、采收等各个环节都需要大量劳动力，为当地村民创造了大量的就业岗位。谈到发展羊肚菌产业，堙上村56岁的村民老杨边劳动边兴奋地说：“产业发展起来了，我们在家门口就能挣到钱，每天有150元的工资，劳动强度也不大。”

堙上村发展羊肚菌产业，为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接注入了活力，带动群众找到了一条增收致富新路径。