高考和中考即将拉开帷幕，连日来，市市场监管部门持续开展食品安全监督检查，切实保障广大师生饮食安全，为高考保驾护航。

5月29日上午，在芙蓉中学食堂，执法人员对学校后厨、操作间、存放食材的库房以及洗消间等逐一检查，查看餐饮具清洗消毒设备是否完好、原料购进渠道是否正规、从业人员健康状况是否良好、人员加工操作过程是否规范等，督促学校食堂要对厨房及就餐场所进行全面清扫，对每餐的食品进行留样，并做好登记。

执法人员对食堂工作人员提出具体要求，要严把食品加工关，注意各类食材加工安全，避免交叉存放，造成细菌污染的产生。要严格遵守食品安全管理制度，做好各个环节的规范工作，确保食品安全。

市场监督管理局餐饮监管股股长肖波表示，在高考期间该局会派专人进行驻点监督，全力保障食品安全。

审核：邱曦  终审：蒋耀南