一年一度的高考即将来临，学子们将迎来人生的“大考”，连日来，为切实做好高考期间校园食品餐饮安全保障工作，市市场监督管理局工作人员对黔阳一中、芙蓉中学进行高考前食品安全督导检查工作。

记者跟随市场监督管理工作人员对学校后厨操作间、存放食材的库房及洗消间等逐一检查。并对原料采购、食品加工操作、餐饮用具清洗消毒、仓库储藏情况、食品留样记录等方面进行了重点检查，要求学校严格落实主体责任，务必要在高考期间加强对学校食堂的管理，认真抓好人员健康、原料采购、分类贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样等关键环节，严防食品安全隐患。其间，执法人员不断提醒校方工作人员要保持食堂环境卫生干净整洁，防蝇、防鼠、防虫设施应齐全，确保考生每餐食品安全可靠。

市市场监督管理局工作人员肖波告诉记者：“学校食堂每一餐食品成品都必须留样125克以上，冷餐48小时，并且要做好记录。”

高考期间，市市场监督管理局将对黔阳一中、芙蓉中学考点进驻监管，严格落实监管责任人的责任；同时开展巡查督导，确保考点食品安全保障工作落实到位。

审核：邱曦  终审：蒋耀南