洪江市新闻网讯 为切实做好五一期间食品安全监管工作，严防重大安全事故发生，自四月中旬以来，市场监管管理局集中执法力量，在全市范围内开展食品安全专项检查。

　　此次专项检查结合节日消费特点，以重点种类和重点区域内食品安全监管为着点，强化隐患排查。以节日期间消费的食品重点粮油、米面、奶、儿童食品等为重点种类；以商超、超市、集贸市场、酒店宾馆、校园周边、小作坊及餐饮店为重点区域，检查食品经营单位的索证索票、购销台账等制度落实情况，严查是否有销售三无食品及过期食品经营行为。重点突出餐饮单位食品安全专项检查，督促各餐饮单位严把采购关、贮存关和加工制作关，食品制作区域要消毒清洁到位，人员要体检、专人管留样，消除食品安全隐患，规范餐饮经营。同时，强化宣传教育，要求食品经营者严格自律，强化食品安全责任意识，检查过程中向群众宣传食品安全政策法规知识，普及科学饮食知识，增强公众自我防范意识。

　　目前，该局共出动执法人员近300人次，检查食品生产经营单位500余户次，发现并排除安全隐患20余次。